Vivi pediu para postar essa receita, então lá vamos nós! Além disso, foi uma das sugestões de acomapanhamento para os camarões, lula e legumes na chapa.Gosto demais desse molho. Tanto que o como quase todos os dias...INGREDIENTES:Suco de 1 laranja;2 colheres de sopa de azeite extra virgem;1colher de sopa cheia (ou mais) de mostarda DIJON… Continuar lendo Molho Especial para Saladas
Mês: julho 2010
Arroz com Brócolis
Estou super feliz com o retorno dos amigos com elogios, incentivos, críticas e sugestões. A Pat já até fez o Tomatinho. Adorei saber!Bom, mas vamos ao principal: a receita do dia.Quem me conhece um pouco mais sabe da minha paixão pelo arroz. Faço questão de comer sempre, tanto no almoço quanto no jantar. No dia-a-dia,… Continuar lendo Arroz com Brócolis
Camarões, Lula e Legumes na Chapa
Estou curtindo muito falar sobre gastronomia com os amigos!Bom, mas está na hora de uma receitinha nova, não é?Como comecei por uma entrada: os Tomatinhos Temperados, agora darei uma sugestão de Prato Principal.Ingredientes:Azeite;Pimenta do reino;Sal;5 dentes de alho ralados;½ kg de camarão sem casca;5 lulas limpas;1 cebola, preferencialmente, roxa;5 aspargos frescos;½ cenoura cortada em lascas;Um… Continuar lendo Camarões, Lula e Legumes na Chapa
Por que Tampopo?
Depois de alguns questionamentos, explico hoje a escolha do nome do Blog. Na verdade, foi uma sugestão da minha mãe. Após compreendê-la, apaixonei-me pelo nome.Tampopo, em português, significa dente-de-leão, erva nutritiva que cresce em campos e jardins. Quem é que, quando criança, nunca soprou aquela flor branquinha que solta floquinhos quando soprada? Assim, Tampopo guarda… Continuar lendo Por que Tampopo?
Tomatinhos Temperados
Minha primeira receita é uma entradinha. Ela me foi apresentada por uma amiga querida, a Carol, e depois eu fiz umas pequenas adaptações, como acrescentar pimenta dedo-de-moça. Cada um dá o seu toque pessoal às comidinhas que faz. =)Esses tomatinhos são simples, rápidos e saborosos. Ah, e me perdoem as fotos super amadoras.Ingredientes:1 bandeja de tomatinho… Continuar lendo Tomatinhos Temperados
Apresentação
Tampopo Gourmet surgiu a partir de um hobby. Tendo crescido dentro da cozinha de minha mãe, chef de cozinha de alimentação vitalícia (ela será convidada para contar um pouco sobre o dom dela em algum post futuro), apaixonei-me pela alquimia de ingredientes que geram os mais variados sabores. Cozinhar é uma aventura... Um grande desafio aos… Continuar lendo Apresentação
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