A próxima receita será do molho pesto. Essa receita possui mil versões pela internet.Vou passar duas formas: uma mais econômica e a minha preferida.Gosto de pesto porque pode ser usado como tempero de várias outras receitas.Para quem não conhece, esse é um molho à base de manjericão: saboroso e perfumado!Espero que gostem!
Autor: tampopoinspira
Ceviche de Atum
Demorou, mas chegou! Eis a receita do Ceviche de Atum.Certo dia, querendo aproveitar o atum que eu comprei e não usei todo em um sashimi, inventei esse molho com base em ingredientes de algumas outras receitas que eu já havia provado. Como ele foi super aprovado por todos que o experimentaram, resolvi postá-lo aqui. O mais complicado… Continuar lendo Ceviche de Atum
Próxima Receita: Ceviche de Atum
Minha próxima receita será um Ceviche de Atum.Para quem não teve coragem de provar peixe cru ainda, esta é uma boa oportunidade, pois o peixe acaba passando por uma espécie de cozimento a frio por causa do suco de limão presente no molho.Essa é uma homenagem para a Karlinha, minha prima, que adora essa receita!Enquanto… Continuar lendo Próxima Receita: Ceviche de Atum
Bolo de Cenoura Especial
Esse bolo é uma receita da minha mãe que, aliás, adaptou de uma receita de uma amiga querida, a Teresinha.Ele é gostoso e ótimo para as pessoas que possuem intolerância à lactose ou que, como eu, simplesmente optam por não tomar leite. Na verdade, ele é bom pra todo mundo que gosta de bolo de… Continuar lendo Bolo de Cenoura Especial
Tapioquinha
Como prometido, hoje vou passar a receita da Tapioquinha.Antes de tudo, é preciso preparar os ingredientes. Eu costumo comprá-los na Feira do Guará.Existe uma barraca na Feira do Guará que vende a goma de tapioca, mas já ouvi dizer que na asa norte existe um lugar que vende uma goma boa, mas ainda não sei… Continuar lendo Tapioquinha
Primeira Refeição no Novo Lar
Finalmente, depois de quase uma semana sem condições de comer em casa por causa da mudança, conseguimos fazer nossas primeira refeições no novo lar.O almoço foi em casa, mas comprado na Feira do Guará: Sushi! Sim! Na Feira do Guará vende sushi. E bem gostoso. O Sushi é feito pelo Everaldo, atencioso sushiman da Peixaria do Guará.… Continuar lendo Primeira Refeição no Novo Lar
Salada de Frutas com Calda de Balsâmico
Como prometido, segue a sobremesa para terminarmos a PRIMEIRA refeição completa do Tampopo Gourmet!Prima, demorou mas chegou... rs Essa receita é baseada em uma receita de salada de frutas que Alex Atala deu no (extinto) programa Mesa para Dois na gnt, mas não consegui achar publicado em lugar nenhum. INGREDIENTES:Para a salada:- 2 maçãs fuji… Continuar lendo Salada de Frutas com Calda de Balsâmico
Próxima Receita: a Sobremesa!!!
Fiquem de olho no Tampopo nos próximos dias...Para completar a refeição, a receita da sobremesa está chegando. Ela será um pouco exótica, mas garanto que quase todo mundo vai gostar.Além de tudo, é bem leve!!!Adianto a foto da sobremesa: Salada de Frutas com Calda de Balsâmico.Ela é uma homenagem à minha prima, Ana Rita, que adorou… Continuar lendo Próxima Receita: a Sobremesa!!!
O fim de uma história…
Hoje não vou postar uma receita, mas passar uma dica...Não sei se todos conhecem, mas na 413 sul tem um restaurante chamado Nipon (não é o Nippon da 403 sul).Esse restaurante foi o primeiro de comida japonesa de Brasília.Há muito tempo que eu não ia lá. Domingo, depois de uma exaustiva tarde de busca por… Continuar lendo O fim de uma história…
ARROZ COM CAMARÃO – Aproveitamento do “resto”
Uma lição que aprendi com minha mãe é que se deve evitar AO MÁXIMO jogar comida fora. Só que às vezes comemos algo no almoço, mas não queremos repetir o menu no jantar ou no almoço do dia seguinte.Qual a solução? Criatividade!Dessa forma, se você fez a receita dos Camarões, Lula e Legumes na Chapa e… Continuar lendo ARROZ COM CAMARÃO – Aproveitamento do “resto”
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