Eu adoro paellas espanholas!Acontece que, muitas vezes, principalmente após viagens em que como mais peixes e frutos-do-mar do que o meu normal, fico com vontade de comer pratos veganos, sem nenhuma espécie de proteína animal.Em um desses momentos, surgiu minha receita de "paella" vegetariana (entre aspas por não se tratar da receita tradicional da paella… Continuar lendo "Paella" Vegetariana
Tag: Cogumelo
Mix de Cogumelos à Provençal
Aqui em casa, adoramos cogumelos. O ideal é que sejam consumidos o mais frescos possível, mas isso nem sempre é possível em Brasília.Nesta receita, juntei o sjimeji, o shitaki e o cogumelo de paris. Pode ser feito com apenas um tipo ou com outros tipos diferentes.É rápido e fica uma delícia para se comer com… Continuar lendo Mix de Cogumelos à Provençal
Cogumelos: Shitaki Grelhado
Bem-vindo 2014!!!Muita paz, amor e luz para todos os seguidores do Tampopo Gourmet!Para começar 2014, deixando para trás as comidinhas pesadas das festas de fim de ano, uma receita leve, rápida, saborosa e nutritiva.Os cogumelos, além de saborosos, são fontes de proteínas e outros nutrientes. INGREDIENTES:- 1 pacote de cogumelo shitaki- sal marinho a gosto- shoyu… Continuar lendo Cogumelos: Shitaki Grelhado