Ontem eu estava assistindo ao Que Marravilha!, no canal GNT, e fiquei imaginando a riqueza de sabor e textura desse prato do Claude Troisgros: Linguado com pirão de tucupi, caviar frito e alho negro (clique aqui para assistir)... Macio, crocante, picante, cremoso, umami e muito mais!Não é um prato trivial, mas fiquei muito curiosa. Tentarei reunir… Continuar lendo Que Marravilha! Linguado com pirão de tucupi, caviar frito e alho negro