Minha próxima receita será um Ceviche de Atum.Para quem não teve coragem de provar peixe cru ainda, esta é uma boa oportunidade, pois o peixe acaba passando por uma espécie de cozimento a frio por causa do suco de limão presente no molho.Essa é uma homenagem para a Karlinha, minha prima, que adora essa receita!Enquanto… Continuar lendo Próxima Receita: Ceviche de Atum
Ano: 2010
Bolo de Cenoura Especial
Esse bolo é uma receita da minha mãe que, aliás, adaptou de uma receita de uma amiga querida, a Teresinha.Ele é gostoso e ótimo para as pessoas que possuem intolerância à lactose ou que, como eu, simplesmente optam por não tomar leite. Na verdade, ele é bom pra todo mundo que gosta de bolo de… Continuar lendo Bolo de Cenoura Especial
Tapioquinha
Como prometido, hoje vou passar a receita da Tapioquinha.Antes de tudo, é preciso preparar os ingredientes. Eu costumo comprá-los na Feira do Guará.Existe uma barraca na Feira do Guará que vende a goma de tapioca, mas já ouvi dizer que na asa norte existe um lugar que vende uma goma boa, mas ainda não sei… Continuar lendo Tapioquinha
Primeira Refeição no Novo Lar
Finalmente, depois de quase uma semana sem condições de comer em casa por causa da mudança, conseguimos fazer nossas primeira refeições no novo lar.O almoço foi em casa, mas comprado na Feira do Guará: Sushi! Sim! Na Feira do Guará vende sushi. E bem gostoso. O Sushi é feito pelo Everaldo, atencioso sushiman da Peixaria do Guará.… Continuar lendo Primeira Refeição no Novo Lar
Salada de Frutas com Calda de Balsâmico
Como prometido, segue a sobremesa para terminarmos a PRIMEIRA refeição completa do Tampopo Gourmet!Prima, demorou mas chegou... rs Essa receita é baseada em uma receita de salada de frutas que Alex Atala deu no (extinto) programa Mesa para Dois na gnt, mas não consegui achar publicado em lugar nenhum. INGREDIENTES:Para a salada:- 2 maçãs fuji… Continuar lendo Salada de Frutas com Calda de Balsâmico
Próxima Receita: a Sobremesa!!!
Fiquem de olho no Tampopo nos próximos dias...Para completar a refeição, a receita da sobremesa está chegando. Ela será um pouco exótica, mas garanto que quase todo mundo vai gostar.Além de tudo, é bem leve!!!Adianto a foto da sobremesa: Salada de Frutas com Calda de Balsâmico.Ela é uma homenagem à minha prima, Ana Rita, que adorou… Continuar lendo Próxima Receita: a Sobremesa!!!
O fim de uma história…
Hoje não vou postar uma receita, mas passar uma dica...Não sei se todos conhecem, mas na 413 sul tem um restaurante chamado Nipon (não é o Nippon da 403 sul).Esse restaurante foi o primeiro de comida japonesa de Brasília.Há muito tempo que eu não ia lá. Domingo, depois de uma exaustiva tarde de busca por… Continuar lendo O fim de uma história…
ARROZ COM CAMARÃO – Aproveitamento do “resto”
Uma lição que aprendi com minha mãe é que se deve evitar AO MÁXIMO jogar comida fora. Só que às vezes comemos algo no almoço, mas não queremos repetir o menu no jantar ou no almoço do dia seguinte.Qual a solução? Criatividade!Dessa forma, se você fez a receita dos Camarões, Lula e Legumes na Chapa e… Continuar lendo ARROZ COM CAMARÃO – Aproveitamento do “resto”
Molho Especial para Saladas
Vivi pediu para postar essa receita, então lá vamos nós! Além disso, foi uma das sugestões de acomapanhamento para os camarões, lula e legumes na chapa.Gosto demais desse molho. Tanto que o como quase todos os dias...INGREDIENTES:Suco de 1 laranja;2 colheres de sopa de azeite extra virgem;1colher de sopa cheia (ou mais) de mostarda DIJON… Continuar lendo Molho Especial para Saladas
Arroz com Brócolis
Estou super feliz com o retorno dos amigos com elogios, incentivos, críticas e sugestões. A Pat já até fez o Tomatinho. Adorei saber!Bom, mas vamos ao principal: a receita do dia.Quem me conhece um pouco mais sabe da minha paixão pelo arroz. Faço questão de comer sempre, tanto no almoço quanto no jantar. No dia-a-dia,… Continuar lendo Arroz com Brócolis
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