A próxima receita é uma adaptação da tradicional receita de gailinha caipira goiana.Espere, veja e experimente:
Autor: tampopoinspira
Curiosidades do Chile: Sushi com Abacate
Quando estive em Santiago do Chile pela primeira vez, há uns 7 anos, comi um sushi que levava abacate e adorei.Quando retornei à cidade, mês passado, um amigo me indicou o Niu, um sushi bar, localizado no bairro da Providencia. Apesar de não ser tão delicado como manda o figurino oriental, o sushi deles é… Continuar lendo Curiosidades do Chile: Sushi com Abacate
Salada de Endívia com Vinagrete de Pera
Um dia desses, assisti a um programa chamado "Receitas de Chuck" no canal GNT HD, em que o chef Chuck Hughes ensinou a fazer, entre outros pratos, essa salada de endívia com uvas e vinagrete de pera.Achei a salada tão bonita que resolvi testar a receita em casa. Para não fugir à regra, fiz pequenas… Continuar lendo Salada de Endívia com Vinagrete de Pera
Curiosidades do Chile: Mote com Huesillos
Saudações chilenas a todos!Passei alguns dias de férias no Chile, visitando a capital Santiago e os arredores das cidades de Pucon e Puerto Varas. O sul do Chile é realmente incrível, com paisagens mágicas e passeios cheios de aventura.Fiquei impressionada com a forma como o povo chileno conserva suas cidades limpas. As ruas de todas as… Continuar lendo Curiosidades do Chile: Mote com Huesillos
Camarão Bubba Gump
Certo dia, um amigo meu disse que tinha adorado um camarão que ele havia comido em Miami em um dos restaurantes da cadeia Bubba Gump, inspirada no filme Forrest Gump (1994). Ele perguntou se eu não conseguiria fazer com base em alguma receita que ele encontrasse na internet.Um desafio??? Dependendo do assunto, não consigo fugir. E… Continuar lendo Camarão Bubba Gump
Fruta Exótica: Longan
A Longan, também conhecida como Olho de Dragão, é uma fruta chinesa da mesma família da Lichia, só que um pouco menos doce. De acordo com matéria do Globo Rural (2005), ela tem alto teor de ferro, fósforo e vitaminas e, por isso, é muito consumida no Oriente com fins medicinais.Essa frutinha, quando madura, tem… Continuar lendo Fruta Exótica: Longan
Ceviche de Atum – Parte II
Em agosto de 2010, postei uma receita de Ceviche de Atum (clique aqui).Na sexta-feira passada, fiz uma adaptação à receita que a deixou ainda mais oriental e fez bastante sucesso.À receita do molho, acrescentei 1 colher de sopa a mais de óleo de gergelim tostado.Além disso, cortei a cebola em cubinhos pequenos (tipo de corte conhecido… Continuar lendo Ceviche de Atum – Parte II
Patê de Tofu
Hoje essa receita é uma homenagem especial a minha avó japonesa, que faceleu ontem com 102 anos, carregando consigo uma bela história de vida (clique aqui para ler).O patê de tofu tem como ingredientes principais dois produtos à base de soja: o tofu e o missô. O tofu é também conhecido como queijo de soja.… Continuar lendo Patê de Tofu
Próxima Receita: Patê de Tofu
Eu gosto muito de tofu (também conhecido como queijo de soja), mas o interessante dessa receita é que muitas pessoas que dizem não gostar do sabor desse "queijo", simplesmente adoram o patê.Em homenagem a todos que me pediram a receita, finalmente, eu a postarei essa semana...Aos que não conhecem, experimentem!Além de saboroso, é uma excelente opção para as pessoas… Continuar lendo Próxima Receita: Patê de Tofu
Omelete de Ovos Caipiras
Simples, rápida e gostosa, a Omelete possui fãs em quase todas as tribos: vegetarianos, carnívoros, adoradores de "junk food", atletas, gourmets, entre outros.Em casa, só usamos ovos caipiras. Daqueles beeem caipirinhas, pequenos, de gema amarelinha. Alguns até possuem a casca azulada. A Omelete fica com uma cor linda:INGREDIENTES:- 3 ovos caipiras- 1/4 de cebola cortada… Continuar lendo Omelete de Ovos Caipiras
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