Outro dia assisti a um vídeo do Programa Mais Você em que Ana Maria Braga dava dicas para a omelete ficar fofinha. Entretanto, ela usava creme de leite, ingrediente que não usamos em casa.Por outro lado, a receita dela fez-me lembrar que a minha sempre foi muito saboreada por quem já provou. No fundo, acho… Continuar lendo Próxima Receita: Omelete
Autor: tampopoinspira
Muffin de Abóbora
Essa receita é uma adapatação do Muffin de Abóbora do Jamie Oliver (sou fã!). Modifiquei a quantidade de alguns ingredientes e a cobertura. A receita original (para ver uma versão traduzida - embora não ao pé da letra, clique aqui) usa creme azedo na cobertura, ingrediente que eu não uso por levar creme de leite. Achei um… Continuar lendo Muffin de Abóbora
Próxima Receita: Muffin de Abóbora
O Muffin de Abóbora seria postado hoje; mas, por um motivo muito justo, não foi possível terminar de escrevê-la.O motivo? Estava assistindo ao filme “Julie & Julia”.Pois é... Por incrível que pareça, ainda não havia tido o prazer de vê-lo.Agora entendo o porquê de muitos acharem que eu havia me inspirado nele ao criar o blog.Entretanto, depois voltarei… Continuar lendo Próxima Receita: Muffin de Abóbora
Brownie as a Gift…
Cozinhar é um ato de amor. Quando cozinhamos de mau humor, distraídos, cansados, chateados ou com raiva é quase certo que algo vai desandar...No momento do preparo do alimento, temos que concentrar no que estamos fazendo e transmitir amor ao nosso ato. Não é garantia de que vai dar certo, mas já é um bom começo.Da… Continuar lendo Brownie as a Gift…
Chá de Maçã
Refrescante e saborosa coincidência...Um dia depois de eu escrever a postagem sobre chás, nossa amiga Danuza nos dá de presente uma caixa de chás da Turquia. Não resisti nem ao novo chá e nem ao calor que está nos derretendo aqui em Brasília. Apesar de, geralmente, preferir chá quente, devido às circunstâncias, resolvi fazer uma infusão gelada de… Continuar lendo Chá de Maçã
"Uma bebida saudável e milenar"
Nota em 11/6/2014: A Loja do Chá não possui mais filial em Brasília.Desde criança, fui acostumada a beber chá (sem açúcar!). Por isso, hoje em dia, por incrível que pareça, prefiro muito mais beber chá a beber água. "Uma bebida saudável e milenar" é o título de uma matéria que saiu hoje no Jornal da Comunidade (clique… Continuar lendo "Uma bebida saudável e milenar"
Arroz Negro com Bacalhau
No final de 2010, postei a receita do Arroz de Bacalhau, agora postarei uma variação usando o arroz negro.A base da receita é a mesma da postada com o arroz branco, com a diferença de que o tomate comum foi substituído pelo tomate sweetgrape.Ganhei esta panelinha Le Creuset de minha mãe de presente de Natal. Linda!!!Vamos à receita:INGREDIENTES:-… Continuar lendo Arroz Negro com Bacalhau
Preparo básico do Arroz Negro
O Arroz Negro é um tipo de arroz integral exótico de coloração escura e sabor acastanhado.Pesquisando sobre ele, encontrei essa matéria que conta um pouco de sua história e resume suas propriedades nutricionais: Nutrição em Foco - Arroz Negro.Atendendo a pedidos, colocarei aqui a receita básica de preparação desse arroz:INGREDIENTES:- 1 copo de arroz negro- 2 ½… Continuar lendo Preparo básico do Arroz Negro
Chamas do Fogão
Algumas receitas aqui postadas farão referência à potência das chamas a serem usadas no cozimento dos alimentos. Dessa forma, essa postagem é destinada exclusivamente a definir o padrão a ser usado nas receitas:Fogo Alto - Trata-se da maior potência de chama que a regulagem do controle da boca do fogão possibilitar:Fogo Baixo - Trata-se da potência de… Continuar lendo Chamas do Fogão
Almoço com Arroz Basmati
Encontrei o Arroz Basmati no Pão de Açúcar e fiz hoje no almoço...A fim de provar o sabor desse arroz, preparei-o de uma forma simples: refogado no azeite com um pouco de sal: O arroz fica bem soltinho (não que eu não goste do grudadinho, pelo contrário, também adoro), com um sabor suave e um… Continuar lendo Almoço com Arroz Basmati
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