No outro dia, fizemos o passeio mais interessante da viagem ao Uruguai, uma visita a uma fazenda que produz azeite: Colinas de Garzón. Lá tivemos a oportunidade de colher azeitonas nas oliveiras, conhecer o processo de produção de azeite e degustar azeites e vinhos. Entrada da Fábrica de AzeitesA propriedade é linda! A única dificuldade… Continuar lendo Uma volta por Punta Del Este – Parte 3
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Arroz de Bacalhau
Como comentei na postagem sobre Saboreando a Infância, Quebrando Paradigmas e Apresentando Novos Sabores, é incrível como os alimentos, além das sensações palatáveis, também podem nos induzir a vários sentimentos. Quem não sente um gostinho de infância quando se depara com alguma comidinha que “minha mãe fazia quando eu era criança”? Ou não sente saudade… Continuar lendo Arroz de Bacalhau
Shimeji ao Azeite
Essa receita é a mais comum de shimeji nos restaurantes japoneses: o Shimeji refogado.O Shimeji, por ser um cogumelo, é uma excelente fonte alternativa de proteínas, além de ser super saboroso. Ao comprá-lo, é importante que se verifique sua validade e se os cogumelos não estão com "cara de velhos" ou com manchas de umidade… Continuar lendo Shimeji ao Azeite
Brownie com Azeite
Depois de muitos pedidos, finalmente consegui tirar as fotos do brownie!!!Como essa receita é da minha mãe (a partir de adaptação da receita da minha amiga-irmã Dri), realizá-la e fotografá-la dependia da combinação de tempo de nós duas. Essa receita tem um detalhe interessante aos intolerantes a lactose: se feita com azeite, não leva nenhum… Continuar lendo Brownie com Azeite
Salada de Fusilli com Atum
Esse prato é super fresco, prático e gostoso. Ótimo para uma refeição rápida, como a que eu tive que fazer ontem.Para os vegetarianos/veganos, mesmo não colocando o atum, a salada fica bem gostosa.Essa receita serve 2 pessoas.INGREDIENTES:200 gr de Fusilli (macarrão parafuso), preferencialmente de grano duro1/2 cebola branca ou roxa15 tomatinhos sweet grape ou cereja1/2 pepino… Continuar lendo Salada de Fusilli com Atum
Molho Pesto
O Molho Pesto é um ótimo tempero para vários tipos de pratos.Na internet, existem várias versões de receitas para ele. Vou passar aqui uma mais simples, que fazemos normalmente, e outra mais gourmet. A versão gourmet é resultado de alguns testes que fiz para a receita ficar parecida com a de um molho que comi… Continuar lendo Molho Pesto
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