Eu tenho um grande vício: o natto, natou ou natô. Trata-se de soja cozida fermentada pelo bacillus subtilis. Claro que eu não poderia ter um vício comum, como chocolate ou cerveja, que, aliás, aprecio com muita (mas MUITA) seleção e moderação...O natto é um alimento polêmico, desses que se ama ou odeia. Eu amo e… Continuar lendo Natto, ame-o (ou não)!