Amo verduras, a maior parte delas, mas a minha preferida é o agrião: na salada, refogado, na sopa, em tempura, são muitas as opções.Desde que nasci, Vera Viana, minha mãe, me criou na alimentação macrobiótica. Ela conta que estava apreensiva ao me levar à primeira festinha infantil, imaginando que eu ficaria doida com aqueles salgadinhos… Continuar lendo Agrião – Um Amor Antigo
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Oshitashi de Acelga
Brasília está sofrendo com o maior calor de sua história... O tempo quente e seco tem provocado muito mal estar. Para aliviar essa sensação, o ideal é comer alimentos mais leves e refrescantes. Por isso, hoje apresento a receita de Oshitashi (salada tradicional japonesa) de Acelga.Apesar do nome difícil, a receita é simples, saborosa, nutritiva… Continuar lendo Oshitashi de Acelga