Este mês, tive a feliz oportunidade de passar um final de semana em Punta Del Este, no Uruguai.Apesar de não ser alta temporada e muitos estabelecimentos estarem fechados, aproveitamos bastante. O frio fez com que fizéssemos passeios um pouco diferentes daqueles usuais em uma cidade de praia. E talvez tenha sido esse o diferencial... Depois da… Continuar lendo Uma volta gastonômica por Punta Del Este – Brótula – Parte 1
Mês: abril 2012
Patê de Tofu com Azeitona
Vocês lembram do Patê de Tofu (clique aqui)?Essa é uma receita nutritiva, saborosa e excelente para quem tem intolerância à lactose.A proposta de hoje é aproveitar a base do patê para variar o sabor.No caso da experiência da foto abaixo, o tofu foi temperado com azeitonas pretas. Para isso, basta seguir a receita tradicional do… Continuar lendo Patê de Tofu com Azeitona
Ceviche Peruano reproduzido para a Páscoa!
Não aguentei olhar a receita do ceviche peruano e não fazê-la...Ontem dei um jeitinho de comprar os ingredientes e reproduzir a receita que vi no Mais Você. Com direito a milho e batata doce! Os peruanos utilizam esses ingredientes para acompanhar os ceviches, pois eles cortam o excesso de acidez que o limão deixa na boca.Segue uma fotinho… Continuar lendo Ceviche Peruano reproduzido para a Páscoa!
Ceviche Peruano
Semana Santa, tempo de recolhimento espiritual e de jejum de carne (para quem come)...Gastronomicamente, o mais legal é que em quase todos os programas da TV passa alguma receita de peixe.Hoje acordei e liguei a TV no Mais Você e vi o anúncio da receita do dia: Ceviche.Nunca babei tanto por um prato de peixe cru… Continuar lendo Ceviche Peruano
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