Polêmico, nutritivo e cheio de personalidade, o pequi é fruto típico do cerrado brasileiro e figurinha carimbada na culinária goiana e mineira.A publicação Alimentos Regionais Brasileiros do Ministério da Saúde (página 98) apresenta os detalhes nutricionais desse fruto e de vários outros ingredientes do cerrado.A polêmica do pequi está em duas questões: a) O fruto possui espinhos… Continuar lendo O Pequi
Autor: tampopoinspira
Peixe Frito
Pode não ser a forma mais saudável, mas um peixe frito, bem sequinho, tem o seu lugar na mesa...A vantagem é que fica bom com a maioria dos tipos de peixe branco, não precisando ser de espécie nobre.Rápido de se fazer e gostoso, é uma ótima receita para aqueles dias em que não se tem muito… Continuar lendo Peixe Frito
Bacalhoada da Vovó Eda!
Esse é um prato que é feito na casa da minha avó desde que me dou por gente, assim como o Arroz com Pequi.Eu só coloquei ovos de cordorna e tomatinho sweetgrape a mais. No mais, é quase a mesma receita que a vovó faz. É importante usar um bacalhau de boa qualidade para que fique… Continuar lendo Bacalhoada da Vovó Eda!
Próxima Receita: Bacalhoada!
A próxima receita é excelente para ser preparada em um domingo com a família toda!Desde criança, minha avó faz essa bacalhoada nas datas em que reúne a família. Ninguém faz como ela, mas já me arrisco...Tente você também!
Tortinha de Atum
Em outubro do ano passado, eu postei a receita do Chapati Integral. Aproveitando a massa usada para fazer o chapati, também podemos fazer tortinhas com os mais diversos recheios, no estilo "pizza" integral.Fica crocante e saborosa!O recheio de hoje é à base de cebola, atum e tomate. Pode-se usar o atum em lata, mas eu… Continuar lendo Tortinha de Atum
Delícias de Morro de São Paulo
Um lugar onde não se depende de carro, onde a segurança não é a preocupação central e onde o mar é uma grande piscina... Um pedaço de terra cercado por água por todos os lados, mas que proporciona, paradoxalmente, uma grande sensação de liberdade... Um lugar para todas as tribos... Esse paraíso é Morro de São… Continuar lendo Delícias de Morro de São Paulo
Lasanha Vegetariana
Em um desses experimentos, minha mãe e eu criamos essa receita de lasanha vegetariana.Nunca fui muito fã de proteína de soja, mas confesso que gostei do resultado. Não só eu, mas todos que a provaram.Experimente também e depois dê sua opinião!INGREDIENTES:- 1/2 pacote de proteína de soja texturizada.- 15 tomates sem pele (clique aqui para ver a… Continuar lendo Lasanha Vegetariana
Geleia de Morango
Essa geleia é uma delícia e muita fácil de se fazer...Vamos deixar os vidrinhos de supermercado de lado e fazer a própria geleia de morango: mais saudável e mais gostosa!INGREDIENTES:2 caixas de morangos orgânicos400g de açúcar mascavosuco de 1 limão comum ou sicilianoMODO DE FAZER:Lavar os morangos, retirar os talos e cortá-los ao meio.Colocar os… Continuar lendo Geleia de Morango
Polvo Grelhado
Há alguns dias, comprei um pacote de tentáculos de polvo congelados.Adoro polvo, mas não tenho o costume de fazê-lo.No fim de semana, fiquei com vontade de prepará-lo e lembrei de uma receita grega que havia visto na Receita da Revista Marie Claire (clique aqui). Pronto! Era esse mesmo o teste que eu iria fazer...Hoje postarei… Continuar lendo Polvo Grelhado
Chapa: Utensílio Realmente Útil
Cada dia me convenço mais de que as chapas de ferro fundido são excelentes para se fazer um almoço rápido e completo. A única restrição é que a quantidade de comida que cabe em uma chapa não alimenta muita gente. Apenas umas 2-3 pessoas. Mas é super prática.Há um tempo eu já havia postado a receita passo-a-passo de… Continuar lendo Chapa: Utensílio Realmente Útil
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