Esta salada é super refrescante e ótima para acompanhar a refeição. A receita é simples e rápida! Aqui em casa, não gostamos muito do sabor do moyashi (broto de feijão) totalmente cru. Então, esta receita faz parte do cardápio semanal. Também gosto de fazê-lo refogado (receita aqui) ou no sukiyaki (receita aqui).A quantidade, como acompanhamento, serve… Continuar lendo Salada de Moyashi com Pepino
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Salada de Soba
Em novembro do ano passado, fizemos um evento em parceria com nossos amigos da Cafeteria/Galeria de Arte Objeto Encontrado. Uma das opções do menu era a Salada de Soba:Resultado: as pessoas curtiram tanto a salada que já estou devendo a receita para uma galera. Por isso, hoje é dia de pagar a promessa!!!Só uma ressalva:… Continuar lendo Salada de Soba
Oshitashi de Acelga
Brasília está sofrendo com o maior calor de sua história... O tempo quente e seco tem provocado muito mal estar. Para aliviar essa sensação, o ideal é comer alimentos mais leves e refrescantes. Por isso, hoje apresento a receita de Oshitashi (salada tradicional japonesa) de Acelga.Apesar do nome difícil, a receita é simples, saborosa, nutritiva… Continuar lendo Oshitashi de Acelga
Salada de Endívia com Vinagrete de Pera
Um dia desses, assisti a um programa chamado "Receitas de Chuck" no canal GNT HD, em que o chef Chuck Hughes ensinou a fazer, entre outros pratos, essa salada de endívia com uvas e vinagrete de pera.Achei a salada tão bonita que resolvi testar a receita em casa. Para não fugir à regra, fiz pequenas… Continuar lendo Salada de Endívia com Vinagrete de Pera
Salada de Fusilli com Atum
Esse prato é super fresco, prático e gostoso. Ótimo para uma refeição rápida, como a que eu tive que fazer ontem.Para os vegetarianos/veganos, mesmo não colocando o atum, a salada fica bem gostosa.Essa receita serve 2 pessoas.INGREDIENTES:200 gr de Fusilli (macarrão parafuso), preferencialmente de grano duro1/2 cebola branca ou roxa15 tomatinhos sweet grape ou cereja1/2 pepino… Continuar lendo Salada de Fusilli com Atum
Molho Especial para Saladas
Vivi pediu para postar essa receita, então lá vamos nós! Além disso, foi uma das sugestões de acomapanhamento para os camarões, lula e legumes na chapa.Gosto demais desse molho. Tanto que o como quase todos os dias...INGREDIENTES:Suco de 1 laranja;2 colheres de sopa de azeite extra virgem;1colher de sopa cheia (ou mais) de mostarda DIJON… Continuar lendo Molho Especial para Saladas
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